Es tiempo que tomemos en serio las alergias alimentarias, la celiaquía y las dietas especiales.
Es tiempo que México tome en serio las alergias alimentarias, la celiaquía y dietas especiales en general para evitar accidentes mortales a través de una correcta declaración de gluten y alérgenos, así como de una gestión apta en cocinas.
Consejo ejecutivo
Raquel Picornell
CEO y Fundadora
Yvett González Bobadilla
Directora de Servicios Clínicos
Marc Wehmeijer
Director de Asuntos Ambientales
Silvia Rodríguez
Directora Regional
Ana Pérez Lanzac
Directora de Recaudación de Fondos
Consejo asesor
Beth Winthrop
Dr. Miguel Ángel Otero
Fernando Moreno
Roberto Calvet
